一种小麦芽酒及其生产方法
- 专利权人:
- 董光伟;董光宏;董光梅
- 发明人:
- 董光伟,董光宏,董光梅
- 申请号：
- CN95102614.3
- 公开号：
- CN1114682A
- 申请日:
- 1995.03.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 孙月红
- 摘要：
- 本发明提供一种小麦芽酒及其生产方法，属食品领域。它主要是以小麦芽、玉米芽、豌豆芽为主要原料，再配入一定量经特殊发酵的玉米和小麦曲，经发酵、高温蒸馏出液体制得小麦芽酒，该酒润口、润喉、回味香甜、口感较好，克服了高度酒甲醇含量高的缺点，由于富含较高麦芽糖、维生素、淀粉，易被人体吸收，可降压、健脾、消食，是理想的全天然保健佳酿。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
