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一种亚麻（胡麻）小麦芽乳的生产方法
- 专利权人:
- 甘肃省农业科学院作物研究所
- 发明人:
- 党占海,赵玮,党照
- 申请号：
- CN201510229505.X
- 公开号：
- CN104872753A
- 申请日:
- 2015.05.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种亚麻（胡麻）小麦芽乳的生产方法，属于食品加工技术领域；为了充分发挥亚麻（胡麻）籽及小麦芽营养功能，方便人们食用，根据人体健康要求，设计一种亚麻（胡麻）小麦芽营养食品的生产方法，该方法由亚麻（胡麻）籽、新鲜小麦芽、干枣有机配伍而成，该方法利用干枣汁调味且充分利用亚麻（胡麻）籽本身携带的α—亚麻胶使产品无需额外添加甜味剂、增稠剂，使产品不产生沉淀，得到极易吸收的亚麻（胡麻）小麦芽乳，该方法极大程度的保留了亚麻（胡麻）籽中营养物质α—亚麻酸、功能因子--木酚素，同时保留了小麦芽中叶绿素、矿物质、维生素；克服了单一亚麻（胡麻）籽食品或者小麦芽营养不完全及亚麻（胡麻）籽功能因子吸收困难的问题，具有即食的特点，非常适合老年人营养需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
