小麦芽饮品及生产方法
- 专利权人:
- 天津汉邦科技发展有限公司
- 发明人:
- 庞美华
- 申请号：
- CN201010149499.4
- 公开号：
- CN101919567B
- 申请日:
- 2010.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 闪红霞
- 摘要：
- 本发明公开一种饮用方便、口感好、营养丰富且易于吸收的小麦芽饮品及生产方法，是将小麦芽粉、蜂蜜、低聚果糖及水按质量比为小麦芽粉1～2％、蜂蜜4～6％、低聚果糖2～3％及水89～93％混合，通过250微米超滤膜过滤；将滤液在80～90℃温度环境中保温2～4秒；以190～220bar压力对灭菌后的滤液均质乳化；将80～87℃的均质乳化液体与压力为1～2bar的液态氮同时装入包装容器中，即灌装液体在液氮保护下进行；封盖；将封盖的密封容器置于120～124℃温度环境中保温2～4秒，降温至40～45℃；风干至室温。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
