PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a pickle bed and a method of manufacturing pickles which do not emit bad odors or require labor for maintenance management.SOLUTION: The pickle bed includes: a cylinder a transfer screw having an axis of revolution along the center of the cylinder and powder of bamboo fiber processed through pressurization, fracture and kneading processing by a fiber planting machine having a cutter arranged at the end of the cylinder.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】この発明は、悪臭を発生させることがなく、維持管理に手間がかからない漬け床および漬物製造方法を提供することを目的とする。【解決手段】上記の課題を解決するために、この発明の漬け床は、シリンダと、シリンダの中心に沿って回転軸を有する移送スクリューと、シリンダの端部に設けられたカッタを有する植繊機により加圧しつつ破砕および混錬して処理された竹繊維の粉を有する。【選択図】なし
