一种保持海参活性的即食海参及其制作方法
- 专利权人:
- 戴振东
- 发明人:
- 戴振东
- 申请号：
- CN200510045261.6
- 公开号：
- CN1969688A
- 申请日:
- 2005.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 许晋功
- 摘要：
- 一种保持海参活性的即食海参，有包装体，海参，调味料，汤汁或水或氮气构成，它是在包装体内装有海参，调味料，汤汁或水或氮气，经高温定型处理，中温控制海参体内的自溶酶分解蛋白质生成活性海参。本发明产品方便食用，全营养，高吸收，有完整的海参实物感，其形态为原状或片状或片状组合还原成海参原状，具有原生态鲜海参口味及口感且味道鲜美、清爽，形态好不变形，冷冻、冷藏条件下能长期保藏。可适宜于各类亚健康人员及中老年等体弱者、体育运动、体力及脑力劳动者服用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
