即食海参捞饭及其制作方法
- 专利权人:
- 大连工业大学
- 发明人:
- 农绍庄,杨灵玲,刘辉,田海龙
- 申请号：
- CN201010203000.3
- 公开号：
- CN101869239A
- 申请日:
- 2010.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 赵淑梅
- 摘要：
- 一种即食海参捞饭，其原料质量配比为：海参(1～3)、米饭(10～25)、果蔬(1～10)、凝胶状汤汁(1～4)，其制作方法为将经过加工的海参、米饭、果蔬和凝胶状汤汁一体包装在密封的非金属包装体内经过真空封口装、微波脉动式杀菌而成最终产品。本发明由于加入了凝胶状汤汁，并配合海参食用，增加营养的同时使捞饭的口味更加丰富、口感润滑，并且饭菜的外观更加诱人，使食品的色、香、味、营养俱全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
