一种采用冷等离子体活化水预处理提高红枣片热风干燥速率和生物活性成分含量的方法
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 陈卫,鲍涛
- 申请号：
- CN201910730953.6
- 公开号：
- CN110447705A
- 申请日:
- 2019.08.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种采用冷等离子体活化水预处理提高红枣片热风干燥速率和生物活性成分含量的方法,采用冷等离子体活化水预处理红枣片,从而减少红枣片热风干燥时间,提高干燥效率,降低干燥能耗,同时也可以减少酚类物质的降解。主要包括如下步骤:制备冷等离子体活化水,采用冷等离子体活化水预处理新鲜红枣片,预处理后的新鲜红枣片进行热风干燥处理,获得干红枣片。本发明对红枣片进行冷等离子体活化水预处理,再进行热风干燥,相比未预处理本发明方法可缩短红枣片干燥时间,降低热风干燥能耗,提高干红枣片品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
