一种地瓜糯米炸条的制作方法
- 专利权人:
- 卢仁华
- 发明人:
- 卢仁华
- 申请号：
- CN201710199333.5
- 公开号：
- CN106983107A
- 申请日:
- 2017.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种地瓜糯米炸条的制作方法，地球人食品制作技术领域，解决人类主食以外的品尝性欣赏需求，是采取以下制作步骤：一、原料：糯米粉100份、鲜地瓜400份、白糖80份、食品膨松剂5份；二、设备：食品搅拌机、油炸锅，热塑食品袋封口机；三、将鲜地瓜除皮后切成长10cm×宽2 cm×厚0.5 cm的长条块形地瓜条；四、将糯米粉、白糖、食品膨松剂混合通过食品搅拌机搅拌成混合稀面糊；五、将地瓜条放进稀面糊中搅拌，让稀面糊沾满地瓜条；六、将沾了稀面糊的地瓜条放进花生油炸锅中炸成膨化硬片；七、将降温并沥干油分后的膨化硬片即时充入氮气密封袋包装，用热塑食品袋封口机密封。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
