糖醋地瓜的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市南川区南双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201110271453.4
- 公开号：
- CN102987304A
- 申请日:
- 2011.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 糖醋地瓜的制作方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的地瓜食用起来不方便，味道不够丰富的缺点。将地瓜放入水池中浸泡1个小时，然后用刷子将地瓜表面上的泥土清洗干净，然后放入箩筐中沥干多于的水分，用刀将地瓜切成小块；将切好的地瓜块放入蒸笼中铺匀，加温蒸煮15分钟，然后将蒸熟的地瓜从蒸笼中倒出来放入筛子中晾冷；挑选一个干净的盆子，然后将地瓜块装入盆子中，然后加入10公斤白糖、1公斤醋，用手轻轻的搅拌均匀，然后将和匀的地瓜块放入坛子中密封起来，7天后取出来即可食用。主要用于生产糖醋地瓜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
