一种秋葵酸豆奶粉及其制作方法
- 专利权人:
- 东北农业大学
- 发明人:
- 于殿宇,王文华,刘天一,王立琦,江连洲,任悦,齐晓芬,张青,刘欣,张旭,邹德智
- 申请号：
- CN201610136843.3
- 公开号：
- CN105558065A
- 申请日:
- 2016.03.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种秋葵酸豆奶粉及其制作方法，创新在于将秋葵加到鲜豆奶中，再加入纯牛奶、乳酸菌、稳定剂等物质混合均匀，进行发酵，最后进行喷雾干燥得到了秋葵豆奶粉。秋葵豆奶粉表面光滑，酸甜适度，清香协调，风味良好，具有保胃护肝等保健功能。本发明制成了一种集秋葵，豆奶和牛奶的营养于一体的秋葵豆奶粉。为秋葵的高值化产品开发开辟出一条新道路。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
