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一种具有保健功效的植脂奶油及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽巧美滋食品有限公司
- 发明人:
- 赵东旭
- 申请号：
- CN201510761907.4
- 公开号：
- CN105341181A
- 申请日:
- 2015.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 吴奇
- 摘要：
- 一种具有保健功效的植脂奶油，涉及副食品加工技术领域，包括以下原料组成：棕榈油30-40份、大豆油25-35份、菜籽油30-40份、单甘油脂肪酸酯20-30份、大豆磷脂25-35份、单双甘油脂肪酸酯30-40份、山梨糖醇6-8份、食盐6-8份、食用胶30-40份、蛋清6-8份、防腐剂3-5份、人参2-4份、西洋参6-8份、党参2-4份、鹿茸3-5份、山药2-4份、白芍3-5份、甘草3-5份、黄芪2-4份、当归2-4份、北沙参1-3份、水60-80份。本发明的有益效果是：本发明工艺流程简洁，原料配比合理，成本低廉，原料易得，制作得到的奶油香味浓厚、口味独特、风味十足，并且有强身健体的功效，并且采用植物源作为主体，营养全面，长期食用提高人体免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
