一种玫瑰花乳酸发酵饮料的制备方法
- 专利权人:
- 济南紫金玫瑰有限公司
- 发明人:
- 雷胜明,秦庆燕
- 申请号：
- CN201410754928.9
- 公开号：
- CN105725003A
- 申请日:
- 2014.12.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种玫瑰花乳酸发酵饮料的制备方法，该方法是通过以下步骤实现的：（1）冷冻：将干重瓣红玫瑰放入水中浸泡20-30min，取出后放入冰箱冷冻2.5小时，取出后迅速加入到煮沸的热水中，浸泡50-60min，过滤，得提取液备用；（2）向上述提取液中加入氯化钠、乳酸菌、白砂糖，在35-42℃条件下，发酵4-5天，即得玫瑰花乳酸发酵饮料。本发明制备的玫瑰花乳酸发酵饮料，色泽为天然的玫瑰红，口感佳，营养丰富，具有美容养颜、延缓衰老功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
