フライ食品用衣材、これを用いた食品およびその製造方法

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专利权人:

J-OIL MILLS; INC.

发明人:

NOGAMI Hirofumi,野上 弘文,NAGAHATA Yuya,長畑 雄也,KOBAYASHI Isao,小林 功,GOTO Masaru,後藤 勝

申请号：

JPJP2015/053602

公开号：

WO2015/162972A1

申请日:

2015.02.10

申请国别(地区):

WO

年份:

2015

代理人:

摘要：

Provided is an enrobing material for fried foods, containing one or more ingredients selected from the group consisting of acid-treated acetylated starches, and acid-treated hydroxypropylated starches.La présente invention concerne un matériau denrobage pour aliments frits, contenant un ou plusieurs ingrédients choisis dans le groupe constitué damidons acétylés traités à lacide, et damidons hydroxypropylés traités à lacide.酸処理アセチル化澱粉および酸処理ヒドロキシプロピル化澱粉からなる群から選択される一種以上を含有する、フライ食品用衣材。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/