PROBLEM TO BE SOLVED: To find a novel use for the selenium-containing compound selenoneine for which physiological activity has been verified.SOLUTION: The present invention was completed by the new finding that selenoneine exhibits inhibitory activity on a group of metalloenzymes with zinc or copper metal ions as the active center such as angiotensin converting enzyme (ACE) which is a zinc enzyme that promotes the elevation of blood pressure, or tyrosinase which is a copper enzyme that promotes the synthesis of melanin by the biochemical analysis of selenoneine on health functionality.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】本発明は、セレン含有化合物であるセレノネインの生理活性を検証し、その新たな用途を見出すことを目的とする。【解決手段】セレノネインの健康機能性を生化学的に解析したところ、血圧上昇を促す亜鉛酵素であるアンジオテンシン変換酵素(ACE)やメラニン合成を促進する銅酵素であるチロシナーゼなど、亜鉛や銅などの金属イオンを活性中心にもつ金属酵素群に対する阻害活性をセレノネインが示すことが新たに見出し、本発明を完成するに至った。【選択図】なし
