PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a nitric oxide synthase activator effective for protecting blood vessels and treating or preventing various diseases. A nitric oxide synthase activator containing 1,5-anhydroglucitol and/or 1,5-anhydrofructose as an active ingredient. [Selection diagram] None【課題】血管保護や様々な疾患の治療又は予防に有効な一酸化窒素合成酵素活性化剤を提供することを目的とする。【解決手段】1,5-アンヒドログルシトール及び/又は1,5-アンヒドロフルクトースを有効成分として含有する一酸化窒素合成酵素活性化剤。【選択図】なし