一种富硒型固态复合调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 北京优联艾可味食品有限公司
- 发明人:
- 查和平
- 申请号：
- CN201610354017.6
- 公开号：
- CN105995875A
- 申请日:
- 2016.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 郑兴旺
- 摘要：
- 本发明公开了一种富硒型固态复合调味料，以质量份计，其原料包括：谷氨酸钠35～45份、干贝素10～15份、富硒酵母12～15份、黄芪属类植物提取物10～15份、黄瓜粉5～8份、蚕丝蛋白15～18份、中性蛋白酶0.1～1份、罗汉果粉2～5份、紫苏粉2～5份、丁香粉2～5份、山楂粉4～8份、姜粉6～7份、香附粉2～5份、陈皮粉2～5份、花椒粉2～5份、八角粉2～5份、香葱粉2～5份、牛肉粉10～15份、食用盐50～60份。其在调味料加入适量的有机硒来提供人体每日需要的硒元素，能够将调味料中的对人体有害的D构型硒代氨基酸转换成对人体有益的L构型硒代氨基酸。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
