一种骨粒香固态调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 云南卓一食品有限公司
- 发明人:
- 周颖,沈萝超,杨文捷
- 申请号：
- CN201510975483.1
- 公开号：
- CN105533611A
- 申请日:
- 2015.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种骨粒香固态调味料及其制备方法，其特征在于：包括以下重量分数的原料：猪脊骨粉60-80份，猪肉粉40-60份，猪肉膏20-40份，牛肝菌粉50-70份，食用盐240-270份，玉米淀粉30-60份，葡萄糖8-12份，白胡椒3-7份，生姜粉6-9份，洋葱粉8-12份，甘草粉1-3份，八角粉3-6份，芫荽籽3-6份，白砂糖15-20份，谷氨酸钠350-380份，5-呈味核苷酸二钠15-20份，D-异抗坏血酸钠1份，抗结剂2-5份，本产品采用优质的猪脊骨、利用工艺化手段将猪骨、猪肉、牛肝菌的各营养综合起来，在进行调味的同时补充各种营养物质，以满足人体的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
