一种骨汤调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 阜阳九珍食品有限公司
- 发明人:
- 李杰民
- 申请号：
- CN201210501284.3
- 公开号：
- CN103005354A
- 申请日:
- 2012.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种骨汤调味料，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：鲜骨头45-50、猪皮6-10、白砂糖适量、食盐适量、粉末味精适量、呈味核苷酸二钠2-4、蒜泥2-3、霸王花4-5、桃树叶3-4、生姜2-3、淀粉10-15、红景天1-2、姬松茸3-5、水芹菜1-2、猴头菇2-3、川芎3-5、黄原胶0.08-0.12。本发明通过添加霸王花、桃树叶、红景天等中药材，使得该调味料不仅具有鲜香美味、口感丰富的特点，还增强了保健价值，更进一步增强了本产品的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
