一种豆腐干配方
- 专利权人:
- 贵州省三好食品开发有限公司
- 发明人:
- 吴国政
- 申请号：
- CN201811361598.1
- 公开号：
- CN109258833A
- 申请日:
- 2018.15.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了豆制食品技术领域的一种豆腐干配方,该配方按重量份数包括:豆腐块1份、鱼腥草0.3‑0.5份、卤汁0.2‑0.3份、葱花0.1‑0.2份、大蒜0.2‑0.3份、辣椒0.1‑0.5份和葡萄酒酵母0.04‑0.06份。本发明的豆腐干带有鱼香草特有的食用味道,和豆腐干本身结合,食用口感好,深受西南地区人群喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
