纯汁草莓酒及其生产方法
- 专利权人:
- 胡宋叶
- 发明人:
- 胡宋叶,胡守培,胡守红
- 申请号：
- CN200410014364.1
- 公开号：
- CN1563325A
- 申请日:
- 2004.03.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 何梅生
- 摘要：
- 纯汁草莓酒及其生产方法，其特征是以草莓为原料配以适量白糖，每100Kg草莓，加入的白糖的量为30－40Kg，经自然发酵制成酒精度在10°－15°％V/V的原汁、原味、原色的纯汁草莓酒。本发明在制备过程中不加水、不加色素、不加任何添加剂、不加酒酵母；一次发酵成功，不需要作任何调配；利用天然酵母室温发酵，不破坏草莓汁中的营养成分。本发明制备方法工艺流程简单、易于操作和生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
