一种草莓红酒的生产方法及草莓红酒
- 专利权人:
- 隋文涛
- 发明人:
- 隋文涛
- 申请号：
- CN01134719.8
- 公开号：
- CN1417316A
- 申请日:
- 2001.11.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 王宏伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种草莓红酒的生产方法及草莓红酒，其精选八成熟草莓果实经水洗、灭菌、打浆、脱胶、巴氏灭菌、配汁、发酵、调配酒、杀菌、罐装封盖、巴氏杀菌、贴标装箱等工艺步骤生产出优质草莓红酒。生产出的红酒清亮金红色，香气典雅，醇正和谐，酒体丰满，酸甜爽口，余味悠长。该红酒除含有酒、糖、酸外还含有多种维生素，维生素C含量比葡萄酒高20倍，含有的各种氨基酸高达18种之多，矿物质锌的含量是苹果的40倍。含有各种有机酸都是人体所需物质。由于此红酒中存在着很多营养成份，故饮用金梅红酒，对促进智力发育有很好的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
