一种即食型湿态调味紫菜产品及其生产工艺
- 专利权人:
- 南京农业大学
- 发明人:
- 陈志刚,韩永斌,顾振新,徐杰
- 申请号：
- CN200910024953.0
- 公开号：
- CN101485477A
- 申请日:
- 2009.03.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 张素卿
- 摘要：
- 本发明涉及一种即食型湿态调味紫菜产品及其生产工艺，属于海洋产品深加工技术领域。包括，以紫菜为主要原料，经调味、含水量控制、包装和灭菌等工序，制得一种即食型湿态调味紫菜产品。本方法工艺简单，产品生产成本低，适于工业化生产。本发明生产的湿态调味紫菜，克服了传统干态调味紫菜二次高温烘烤的缺点，较好地保持了紫菜中的营养成分，是一种理想的休闲保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
