一种椰香芒果条的制作方法
- 专利权人:
- 南陵县石斛产业协会
- 发明人:
- 梁平,汪南怡,靳根强,陈宏生,张大伟
- 申请号：
- CN201510597248.5
- 公开号：
- CN105145727A
- 申请日:
- 2015.09.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种椰香芒果条的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用的配方是芒果12㎏，玉米面粉18㎏，土茯苓粉2kg，糖椰子汁6kg，葡萄糖15㎏，牡丹皮粉1㎏，玫瑰酱0.5kg，脱脂奶粉3㎏，甘草浸膏5kg，发酵粉0.85㎏，黄豆油、食盐适量，加工工艺流程是选料→制泥→制牡丹皮粉→拌粉→定型→炸制→风干→包装。有益效果：本发明产品口感香酥清脆，含有浓郁的果香，具有芒果的香糯风味。本产品富含营养素、维生素C及矿物质，有助于美容养颜，杀菌抗癌，还具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用，是一种老少皆宜、经济实惠的绿色营养食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
