Method for producing corn meal, which includes at least a treatment step in which a product comprising corn is under alkaline conditions, wherein in the processing step, an alkaline solution in the product is sprayed, in which the method comprises at least one step preceding said step of preconditioning treatment, wherein the preconditioning step the product is wetted, in particular with water.Método para producir harina de maíz, que incluye al menos una etapa de tratamiento en la que un producto que comprende maíz se trata en condiciones alcalinas, caracterizado por que en la etapa de tratamiento, se pulveriza una solución alcalina en el producto, en el que el método comprende al menos una etapa de preacondicionamiento precedente de dicha etapa de tratamiento, en el que la etapa de preacondicionamiento se humedece el producto, en particular con agua.生产玉米粉的方法,包括至少一个处理步骤,其中包含玉米的产品处于碱性条件下,其中在加工步骤中,喷洒产品中的碱性溶液,其中该方法包括在所述预处理步骤之前的至少一个步骤表面处理,其中预处理步骤使产品润湿,特别是用水。
