Die vorliegende Offenbarung betrifft eine Transport- und Lagervorrichtung (2) für die Käsereifung mit einer horizontalen Lagerplatte (4), die von einer Anzahl vertikaler, nach oben und nach unten über die Lagerplatte überstehender Stützelementen (6, 8) stelzenartig getragen wird und zumindest einer Randleiste (10) zwischen benachbarten Säulen zur seitlichen Sicherung von auf der Lagerplatte (4) platziertem Käse； wobeizumindest eine der Säulen (6, 8) an ihrem oberen und an ihrem unteren Ende ein Paar komplementärer Stapelgeometrien (12, 14) aufweist, die dazu ausgebildet sind, in entsprechende Stapelgeometrien (12', 14') einer baugleichen oder ähnlichen Transport- und Lagervorrichtungen (2') formschlüssig einzugreifen.The present disclosure relates to a transporting and supporting device (2) for cheese ripening with a horizontal bearing plate (4) supported in a stilt-like manner by a number of vertical support elements (6, 8) projecting upwards and downwards over the bearing plate and at least one Edge strip (10) between adjacent pillars for laterally securing cheese placed on the bearing plate (4)； wherein at least one of said columns (6, 8) has at its upper and lower ends a pair of complementary stacking geometries (12, 14) adapted to fit into respective stacking geometries (12 ', 14') of a similar or similar transporting and Storage devices (2 ') engage positively.
