一种香菇牛肉酱及其制备方法
- 专利权人:
- 薛典荣
- 发明人:
- 薛典荣
- 申请号：
- CN201510511806.1
- 公开号：
- CN105124536A
- 申请日:
- 2015.08.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种香菇牛肉酱及其制备方法，由以下重量份的原料制成：牛肉200-220、干红辣椒200-220、甜面酱200-220、香菇50-55、白醋3-4、红曲米10-12、金银花0.8-0.9、蛇床子0.5-0.6、荷蒂0.9-1.2、食盐18-20、白砂糖10-12、味精3-4、木瓜蛋白酶适量、黄原胶适量；本发明的牛肉酱具有香菇和牛肉特有的滋味，美味可口，营养丰富，在加工过程中添加了多种中草药，具有清热解毒、疏散风热、消暑除烦、补中益气的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
