一种青梅鱼骨蘸料及其制备方法
- 专利权人:
- 西华大学
- 发明人:
- 马嫄,苏凡,陈金辉,代业梅,杨星会,王月,王新
- 申请号：
- CN201910403782.6
- 公开号：
- CN110179092A
- 申请日:
- 2019.15.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种青梅鱼骨蘸料及其制作方法,青梅鱼骨蘸料是由以下重量配比的原料组成:青梅10~15份、鱼骨20~25份、青花椒酱20~30份、小米椒30~35份、蜂蜜8~10份、薄荷4~6份、白砂糖2~4份、陈皮4~8份、白酒2~3份、食盐3~4份。本发明提供的青梅鱼骨蘸料可蘸食各种熟食,不仅口感清爽、滋味醇厚,还富含多种营养成分,而且食用不易上火,能促进食欲,丰富了中国传统饮食文化,促进中国青梅产业的发展及鱼产品副产物的有效利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
