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一种富含酶解多肽的复合乳酸菌制剂的生产工艺
- 专利权人:
- 山东得和明兴生物科技有限公司
- 发明人:
- 邱彦国,田相利,李建全,张艾青,陈永科,雷勇,王福强,苏成文,姜八一
- 申请号：
- CN202010007448.1
- 公开号：
- CN111165655A
- 申请日:
- 2020.04.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于乳酸菌制剂技术领域,具体地涉及一种富含酶解多肽的复合乳酸菌制剂的生产工艺;所述的方法步骤如下:首先由屠宰场将未加抗凝剂的新鲜鸡血块降温保存4‑6℃,由液态食品运输车运至生产车间储存,储存温度4‑6℃,将鸡血块导入微生物发酵培养罐,使用蛇盘管循环水升温至57.5℃,加入特定鸡血水解酶进行酶解,然后使用蛇盘管循环水降温至37.5℃;完成酶解降温后的鸡血搅拌过程中,接种活化菌液,恒温37.5℃厌氧发酵72小时,发酵完成后无菌过滤灌装。本发明制作过程中,不需要高温处理,营养成分破坏程度非常小,所生产的液体富含酶解多肽的复合乳酸菌制剂乳酸菌含量高,具有发酵酸香味,高诱食性,提高饲料消化吸收率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
