乳酸菌生存性提高剂及生存性提高方法,及食品组合物
- 专利权人:
- 株式会社明治
- 发明人:
- 伊泽佳久平,内田英明,古市圭介,山本芙由子
- 申请号：
- CN200880109030.9
- 公开号：
- CN101848989B
- 申请日:
- 2008.11.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 【课题】提高酸奶中所含益生菌等乳酸菌株的生存性。【解决方法】含有丙酸菌发酵物的提高乳酸菌的生存性的乳酸菌生存性提高剂。上述丙酸菌是属于丙酸杆菌(Propionibacterium)属菌。所述属于丙酸杆菌(Propionibacterium)属菌是费氏丙酸杆菌(Propionibacterium freudenreichii)。所述费氏丙酸杆菌(Propionibacterium freudenreichii)是费氏丙酸杆菌ET‑3(FERMBP‑8115)。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
