一种番荔枝速溶美味营养粉的制备方法
- 专利权人:
- 柴华
- 发明人:
- 柴华,许凌凌
- 申请号：
- CN201610525808.0
- 公开号：
- CN106107625A
- 申请日:
- 2016.07.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种番荔枝速溶美味营养粉的制备方法，所述的番荔枝速溶美味营养粉采用番荔枝为主要原料，经过预处理、打浆、调配、均质、脱气、杀菌、真空浓缩、气流干燥、粉碎包装等步骤制备而成。本发明的采用软水对番荔枝进行打浆，避免饮用水中的钙镁离子与番荔枝内的营养物质发生化学反应，降低了对番荔枝营养物质的破坏，提高了番荔枝的利用率及营养价值，多次均质，提高了成品营养粉的口感与品质，脱气工序降低了原料内的含氧量，避免原料中的营养物质发生氧化反应，进一步提高成品营养粉的营养价值，使成品营养粉具有促消化、消积食、延缓衰老、降低血糖、润肤养颜等等保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
