挂面及其制造方法

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专利权人:

东洋水产株式会社

发明人:

金山纯哉,杉山久,山越将史,小仓卓

申请号：

CN201180027683.4

公开号：

CN102933094A

申请日:

2011.07.01

申请国别(地区):

中国

年份:

2013

代理人:

冯雅

摘要：

提供面条的截面积的空隙率为0.1％以上15％以下，面条的截面积的单位空隙率为0.01％以上1％以下，具有30％～75％的糊化度与多孔质结构的挂面。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/