一种石榴叶黄茶的加工方法
- 专利权人:
- 蚌埠市涂山村富民石榴专业合作社
- 发明人:
- 王传龙
- 申请号：
- CN201711120951.2
- 公开号：
- CN107691723A
- 申请日:
- 2017.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 罗沪光
- 摘要：
- 本发明公开了一种石榴叶黄茶的加工方法，其特征在于，包括以下方面：（1）叶片选择，选择树龄在5年以上的石榴树采叶，采摘顶部嫩叶下方3‑4片真叶；（2）轻炒，将石榴叶杀青，然后杀青石榴叶锅中轻炒；（3）萎调，先向轻炒石榴叶表面喷洒石榴提取液，然后平铺于竹筛中置于室内进行萎调；（4）揉捻成型，将萎调石榴叶放入揉捻机中进行揉捻，反复进行2‑3个循环；（5）焖黄，将揉捻石榴叶和茉莉花、石榴花混合，向表面喷洒红茶液，然后置于密闭容器中发酵；（6）炒制，将发酵混合石榴叶倒入滚筒炒茶机中进行二次炒制，筛选出茉莉花和石榴花，剩余部分封装后制得石榴叶黄茶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
