低糖果脯的制作方法
- 专利权人:
- 吕艳
- 发明人:
- 吕艳
- 申请号：
- CN201210561035.3
- 公开号：
- CN103875864A
- 申请日:
- 2012.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种低糖果脯的制作方法，果脯是老少皆宜的休闲食品，含有丰富的营养物质，现有的果脯含糖量太高，摄入过多糖分不利于人体健康，同时不利于保存，本发明提供一种含糖量低的果脯及其制作方法，包括选果、制果胚、灰漂、焯坯、糖渍、下锅、收锅、起货等步骤。本发明含糖量低、易于保存、更有利于人体健康，适于食品加工领域广泛应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
