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BOISSON DE TYPE THÉ EN POUDRE
专利权人:
SUNTORY BEVERAGE & FOOD LIMITED;サントリー食品インターナショナル株式会社
发明人:
HAYAKAWA, Satoshi,早川 智,ASANO, Erika,浅野 絵里香,KURIHARA, Atsushi,栗原 暖,NAKAMURA, Yuka,中村 友香,早川 智,浅野 絵里香,栗原 暖,中村 友香
申请号:
JPJP2013/076702
公开号:
WO2014/054639A1
申请日:
2013.10.01
申请国别(地区):
JP
年份:
2014
代理人:
摘要:
A ground green tea-containing beverage having good flavor is provided. The present invention is a tea beverage having a haze value (H) of 50 to 100%. The beverage contains gallate-type catechins (A) and free catechins (B), the total [(A) + (B)] being 100 to 1500 mg/L, where the content of (B) is greater than the content of (A), and contains monogalactosyl diglyceride (C) and digalactosyl diglyceride (D), the total [(C) + (D)] being 1.3 to 12.0 mg/L.La présente invention concerne une boisson à base de thé vert moulu ayant un goût agréable. La boisson à base de thé selon l'invention a une valeur de trouble (H) comprise entre 50 et 100 %. La boisson contient des catéchines de type gallate (A) et des catéchines libres (B), le total [(A) + (B)] étant compris entre 100 et 1500 mg/L, le contenu de (B) étant supérieur au contenu de (A), et contient le monogalactosyl diglycéride (C) et le diglycéride digalactosyle (D), le total [(C) + (D)] étant compris entre 1,3 et 12,0 mg/L.風味良好な抹茶入り飲料を提供する。 Haze値(H)が50~100%の茶飲料であり、(A)ガレート型カテキン及び(B)遊離型カテキンを含有し、それらの合計量[(A)+(B)]が100~1500mg/Lで、(B)の含量>(A)の含量であり、(C)モノガラクトシルジグリセリド及び(D)ジガラクトシルジグリセリドを含有し、それらの合計量[(C)+(D)]が1.3~12.0mg/Lである、飲料とする。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

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