重现无花果香气的香料组合物
- 专利权人:
- 愛茉莉太平洋股份有限公司
- 发明人:
- 辛宣怜,高承浩,金星洙
- 申请号：
- CN201680012030.1
- 公开号：
- CN107406801A
- 申请日:
- 2016.01.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郭国中
- 摘要：
- 本发明提供一种香料组合物，包括以下活性成分：用固相微萃取法(Solid Phase Micro Extraction,SPME法)分析出的无花果香气成分，和拥有温暖的香脂和香甜的气味的3‑苯基丙酸(3‑phenylpropionic acid)，从而能够再现无花果固有的香气，并具有优秀的嗜好性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
