方便面的生产新工艺及设备
- 专利权人:
- 吴家模
- 发明人:
- 吴家模
- 申请号：
- CN96101554.3
- 公开号：
- CN1140559A
- 申请日:
- 1996.01.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了方便面生产新工艺及设备，在油炸工艺步骤后面增加干燥工艺步骤，增添了相应的干燥设备，使油炸时间减少，干燥时间加快，生产的方便面既具有油炸型方便面的优点，复水性能好、口味独特、营养丰富，又具有非油炸型方便面的优点，面条富有弹性、韧性足、口感好、成本低。运用新工艺及其设备生产的方便面质量好，延长了保质期，大大地节省了生产用棕榈油，节约了国家大量外汇。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
