鱼鳞加工方法
- 专利权人:
- 李柏兴
- 发明人:
- 李柏兴
- 申请号：
- CN200910150696.5
- 公开号：
- CN101933634A
- 申请日:
- 2009.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 刘新宇`李茂家
- 摘要：
- 一种鱼鳞加工方法，将鱼鳞原料清洗后，置入沸水中滚煮，得到混合液；将该混合液移入封闭式的反应容器内，加热该反应容器，以提高该反应容器内的压力，并使该混合液的温度上升，进行水解作用；接着，对该反应容器内的混合液实施焖煮，并在一设定时间下，泄去该反应容器内的压力，得到含有胶原蛋白的溶解液，随后，过滤该溶解液，分离出固形物与胶原蛋白溶液，如此，以加热增压和持续焖煮的方式，使鱼鳞原料能快速地进行水解作用，进而能在短时间内从鱼鳞中提供大量的食品级胶原蛋白，加快产品的制造速度，节省生产成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
