一种干制苹果的工艺方法
- 专利权人:
- 范宏伟
- 发明人:
- 范宏伟
- 申请号：
- CN201310453773.0
- 公开号：
- CN103503977A
- 申请日:
- 2013.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 崔雪花
- 摘要：
- 本发明涉及一种苹果食品的做法，特别是涉及一种干制苹果的工艺方法；所要解决的技术问题是提供一种色香味俱全的干制苹果的工艺方法；采用的技术方案为：本发明的一种干制苹果的工艺方法，按照如下过程完成，原料处理—清洗—剥皮—掏芯—断切—杀菁调味—沥液—AD干燥—筛选—装盘—冻结—干燥温度—出仓；本发明的方法制备的黄洋葱片色泽、形态保持完好，营养流失少，香甜可口，酥香绵软。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
