浸榨海椒油及其生产工艺
- 专利权人:
- 张兴洲
- 发明人:
- 张兴洲
- 申请号：
- CN96117732.2
- 公开号：
- CN1154806A
- 申请日:
- 1996.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 刘克勤`王兴雯
- 摘要：
- 本发明提供了一种以天然植物辣椒、植物油为原料的浸榨海椒油及其生产工艺。其干辣椒、植物油按一定比例配比，生产工艺包括备料、焙辣椒、炼油、浸泡、压榨、捂香、压滤、检验、装瓶压盖几个工序制成色泽呈红棕色、澄清、透明的高、中、低不同辣度系列产品。产品理化指标符合国家标准、卫生指标符合GB2716-88规定。本海椒油不含任何色素、完全保持了辣椒中所含的维生素营养成分，具有辣椒特有香味，食用极方便，是家庭、饭馆、餐厅烧炒菜、凉菜、火锅等理想调味佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
