刺玫果果冻及其制作方法
- 专利权人:
- 许双贵;徐凯男;徐景岚
- 发明人:
- 许双贵,徐凯男,徐景岚
- 申请号：
- CN93108124.6
- 公开号：
- CN1097100A
- 申请日:
- 1993.07.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 王敦成
- 摘要：
- 本发明提供的是一种刺玫果果冻及其制作方法。其原料组成为刺玫果15～30％、山楂果30～40％、糖20～40％、琼脂5％、糊精10～15％以及适量的香精、香兰素，将果肉制成果肉细泥浆，果仁用酒精提取制成果仁提取物，将二者混合后加热煮至沸点为105℃，当温度降至103℃时加入香兰素、香精，搅拌制成产品。工艺方法简单，有效成分提取率高，产品营养齐全，是一种预防心脑血管疾病的理想保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
