一种双组氨酸/枸杞多糖复合抗菌剂及制备方法和应用
- 专利权人:
- 江苏大学
- 发明人:
- 崔海英,张承慧,林琳,柏梅
- 申请号：
- CN201910812026.9
- 公开号：
- CN110558320A
- 申请日:
- 2019.30.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品安全领域,具体涉及一种双组氨酸/枸杞多糖复合抗菌剂的制备方法和应用。本发明的复合抗菌剂制备方法具体为:(1)制备枸杞多糖:通过超浸泡法提取枸杞多糖;(2)制备复合抗菌剂:将双组氨酸用乙醚完全溶解后添加无菌蒸馏水,并将枸杞多糖溶于无菌蒸馏水,然后二者按一定比例混合得到复合抗菌剂。制备复合抗菌剂与使用单一物质相比不仅节省成本而且提升了抗菌活性。本发明制备的复合抗菌剂在磷酸缓冲液及猪肉中均表现良好的抗菌效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
