一种双组氨酸抗菌剂及制备方法和应用
- 专利权人:
- 江苏大学
- 发明人:
- 崔海英,张承慧,林琳,朱玉林
- 申请号：
- CN201910812009.5
- 公开号：
- CN110583956A
- 申请日:
- 2019.30.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品安全领域,具体涉及一种冷等离子体改性的双组氨酸抗菌剂的制备方法和应用。本发明将固体双组氨酸暴露于氮气等离子体中利用冷等离子体对双组氨酸表面进行轰击,得到冷等离子体改性的双组氨酸。与未改性的双组氨酸相比,冷等离子体改性双组氨酸抗菌活性显著提升。其在体外抗菌和抗生物膜中表现出活性提升,且对于生菜表面的生物膜清除效果显著。拓展了其在食品领域的应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
