红枣山楂小汤圆及其制作方法
- 专利权人:
- 河南黄国粮业股份有限公司
- 发明人:
- 周兴伍,周子钞,叶长明,张红燕,杨俊生,廖东栋,杨庭巍
- 申请号：
- CN201610233870.2
- 公开号：
- CN105831573A
- 申请日:
- 2016.04.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 黄军委
- 摘要：
- 本发明提供了一种红枣山楂小汤圆，它主要包括以下重量份的原料：调质糯米粉75～95份、红枣粉5～10份、山楂粉5～8份，其中，所述调质糯米粉主要由以下方法制备：向糯米中加入水并混合均匀，然后在室温下搅拌润米4～6小时，形成调质糯米；采用磨粉设备对所述调质糯米进行磨粉处理，制得所述调质糯米粉。本发明还提供一种上述红枣山楂小汤圆的制作方法。本发明提供的上述红枣山楂小汤圆具有营养丰富、具有红枣和山楂的风味，而且易于消化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
