一种核桃奶茶饮料的制作方法
- 专利权人:
- 毛华养
- 发明人:
- 毛华养
- 申请号：
- CN201710062006.5
- 公开号：
- CN106819228A
- 申请日:
- 2017.01.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种核桃奶茶饮料的制作方法，食品加工技术领域，解决核桃和牛奶混合饮料的制作问题，其特征是按下面的步骤进行：一、所用的原料：核桃仁、茶叶、牛奶粉、白砂糖、牛磺酸、山犁酸钾；二、将核桃仁浸润饱满；三、放进磨浆机与10倍质量的凉开水混合打磨，得核桃仁浆水；四、在核桃仁浆水加入牛奶粉搅拌均匀成混合液，将混合液中加入适量水解蛋白酶搅拌均匀后静置水解40~50小时；五、将茶叶与20倍质量的清水煎煮后，过滤澄清得茶液；六、将茶液与混和营养液混合得混合茶液；七、巴氏灭菌及装瓶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
