Chiharu Inoue,Dieter Kurt Karl Ackermann,Georg Achterkamp,Matthias Kuhn,Reinhard Kohlus
申请号：
BRPI0617114
公开号：
BRPI0617114B1
申请日:
2006.12.07
申请国别(地区):
BR
年份:
2018
代理人:
摘要：
Packaged concentrate, process for preparing a concentrate and use of a concentrate The present invention relates to concentrates for the preparation of broth, soup, gravy, gravy or for use as a seasoning, the concentrate of which comprises from 20 to 80% water, 0,5 to 60% herbs, vegetables, meat, fish or crustaceans, from 15 to 30% salt and a gelling agent which comprises gelatin and starch.<；b>；concentrado embalado, processo para a preparação de um concentrado e uso de um concentrado<；d>；a presente invenção refere-se a concentrados para a preparação de um caldo de carne, sopa de carne, sopa, molho, molho de carne ou para a utilização como um tempero, cujo concentrado compreende de 20 a 80% de água, 0,5 a 60% de (pedaços) de ervas, vegetais, carne, peixe ou crustáceos, de 15 a 30% de sal e um agente gelificante que compreende a gelatina e o amido.
