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一种浓香菜籽油的简易脱胶方法
- 专利权人:
- 江苏佳丰粮油工业有限公司
- 发明人:
- 陈志蔚,舒学全
- 申请号：
- CN201710613757.1
- 公开号：
- CN107338108A
- 申请日:
- 2017.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 邱兴天
- 摘要：
- 本发明公开了一种浓香菜籽油的简易脱胶方法，向毛油中加磷酸，脱胶50‑70min，然后加入烧碱溶液，充分混匀，脱胶30‑40min，过滤分离，水洗，过滤分离，真空干燥，得脱胶油。本发明的浓香菜籽油的简易脱胶方法，在制备原料上采用油菜籽与核桃仁或西瓜子仁或松仁等混合压榨，获得的产品品质好具有独特的风味，此外，采用混合物料，可以降低毛油中的非水化磷酸的含量，有利于磷脂的脱出，采用磷酸与烧碱相配的工艺，同步脱除水化磷脂和非水化磷脂，提高磷脂脱除率，在终产品中，磷含量为低于10mg/Kg。该方法工艺简单，获得的产品，色泽好，保质期长，营养成分多，香味浓郁，还具有独特的风味，具有很好的实用性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
