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烤鳗连续加工生产线系统、烤鳗的加工方法
- 专利权人:
- 福建福铭食品有限公司
- 发明人:
- 杨新,陆卓丽,张志明,施传力,陈玉娟
- 申请号：
- CN201810831780.2
- 公开号：
- CN109007647A
- 申请日:
- 2018.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李明通
- 摘要：
- 本发明公开一种烤鳗连续加工生产线系统，按照工艺流程的先后顺序依次包括切片机构、去腥池、风干装置、烧烤装置；切片机构用以将同一排的多条鳗鱼沿其长度方向进行同步切割，并能将切割后的鳗鱼块滑入至去腥池中进行去腥处理；风干装置包括输送装置、吹风装置、风干仓、过滤装置，输送装置用以将去腥后的鳗鱼块喂入至风干仓中，输送带呈口字形的循环结构，其呈水平状进、出风干仓；鳗鱼块能在风干仓中进行翻面；烧烤装置位于输送装置的传输路径上，用以对风干处理后的鳗鱼块进行烤制。本发明还公开一种烤鳗的加工方法。本发明具有生产加工连续性强、能实现条鳗鱼连续切割、在风干阶段能自动翻面、风干洁净度高、实现循环上料的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
