一种从苜蓿中提取冰结构蛋白的方法
- 专利权人:
- 哈尔滨商业大学
- 发明人:
- 曲敏,刘羽佳,李凌俐,卢曼曼,耿浩源
- 申请号：
- CN201610726905.6
- 公开号：
- CN106117332A
- 申请日:
- 2016.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 侯静
- 摘要：
- 一种从苜蓿中提取冰结构蛋白的方法，涉及一种从苜蓿中提取冰结构蛋白的方法。本发明为了解决现有技术中冰结构蛋白提取原料有限，提取工艺复杂，成本较高、提取得到的冰结构蛋白不能在冷冻食品与医学上广泛应用的问题。提取方法：一、取苜蓿干草叶，粉碎过筛；二、制备直径2cm冰球；三、苜蓿草粉与磷酸盐缓冲溶液混合、离心；四、冰球加入上清液提取；五、冰结构蛋白的复提。本发明方法提取浓度高，杂质少，节约成本时间，可直接进行SDS‑PAGE测定其分子量，不需冷诱导，原材料方便易得，成本低，并且提取工艺简单可以在冷冻食品中普遍应用。本发明适用于从苜蓿中提取冰结构蛋白。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
