More particularly, the present invention relates to a dumpling, a dumpling using the dumpling using the dumpling, and a method for producing the dumpling using the dumpling, wherein the dumpling includes a fat . The dumpling of the present invention is made by using the dumpling of the present invention, and the dumpling of the present invention manufactured using the dumpling is superior in nutrition to dumplings baked with conventional oil and can be cooked with water. Therefore, unlike dumplings baked with conventional oil, There is no possibility of consuming the oil. In addition, the dumplings of the present invention have a unique texture that is different from the traditional dumplings and steamed dumplings.Preservation, dumpling, dumpling, manufacturing method본 발명은 유지가 함유된 만두피 및 물로 굽는 만두에 관한 것으로, 보다 구체적으로 본 발명은 통상의 만두피에 있어서, 유지가 함유된 것을 특징으로 하는 만두피, 이를 이용한 물로 굽는 만두 및 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 만두피는 유지를 함유함으로써 이를 이용하여 제조된 본 발명의 만두는 종래 기름으로 구워진 만두에 비하여 영양학적으로 매우 우수하며 물로 조리가 가능하므로 종래 기름으로 구워진 만두와는 달리 만두를 먹는 경우 조리용 기름이 함께 섭취될 우려가 없다. 또한 본 발명의 만두는 종래 군만두나 찐만두와는 차별적인 독특한 식감을 가지고 있다.
