罗布麻豆腐乳的制备方法
- 专利权人:
- 汤双晖
- 发明人:
- 汤双晖
- 申请号：
- CN201310119007.0
- 公开号：
- CN103250802A
- 申请日:
- 2013.04.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了罗布麻豆腐乳的制备方法，按以下重量份称取原料：黄豆1000-1200、鲜龙须菜10-12、花生壳10-12、荷叶10-12、桑叶10-12、香菇10-12、山露菜10-12、绿茶10-12、上海青10-12、胡萝卜10-12，将精选的黄豆浸泡后研磨成浆，鲜龙须菜等其它成分加水磨浆，过滤去渣，与黄豆浆合并，煮熟点卤水，添加豆制品消泡剂，压制成白干坯发酵，配料中加入了保健中药成分，制备的罗布麻豆腐乳具有口味独特，营养丰富，有益健康等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
